Япония. Рисовый алкогольный напиток.

Насколько мягко в восприятии европейца звучит японское слово «саке», настолько мягко согревает душу этот национальный японский алкогольный напиток. Называть саке можно по-разному: сейшу, нихоншу, осаке… и ни в коем случае  – рисовой водкой. Удивительно, но день саке отмечают в Японии 1 октября вместе с праздником виноделия, хотя по способу приготовления рисовый алкоголь скорее напоминает пиво или ром!

Традиционная японская посуда для саке

Узнайте самое интересное

Быстрый поиск интересных статей, фотографий и видео по следующим темам: алкоголь японский • виноградный сахар • кампай • керамический графин • рисовая водка • рисовый напиток • саке • саки фото • сакэ • Японская кухня • японский хлеб

Япония. Дары японских морей. Часть вторая.

Наверняка, у тех, кто дочитал до конца первую часть статьи о японских рыбных деликатесах, потекли слюнки. Не торопитесь вытирать – ведь в этой статье речь пойдет о моллюсках, водорослях и других дарах глубин, которые в Японии можно нередко встретить не только во время дайвинга, но и на прилавках рыбных рынков и магазинов.

Японское блюдо - Сакана

Узнайте самое интересное

Быстрый поиск интересных статей, фотографий и видео по следующим темам: зеленые водоросли • мидии • мидии рецепты • моллюски • морепродукты • морепродукты фото • морские водоросли • морской гребешок • осьминоги • рапан • устрицы • цукидзи • японские морепродукты

Япония. Дары японских морей. Часть первая.

Совсем не удивительно, что более половины рациона жителей островного государства составляет рыба и морепродукты. Ученые-диетологи считают, что именно этому факту Страна Восходящего Солнца обязана рекордным числом долгожителей на планете. И уж тем более не удивительно, что японские морские существа привычные для японца – заморская диковинка с удивительными названиями и ни с чем не сравнимыми оттенками вкусов для европейца. Попробуем нырнуть как можно глубже в пучину японских морей и познакомиться поближе с её разноцветными обитателями.

Традиционное японское блюдо: маленькие осьминожки под соусом

Узнайте самое интересное

Быстрый поиск интересных статей, фотографий и видео по следующим темам: блюда японской кухни • Восточная кухня • дары моря • морепродукты • морская рыба • морской лещ • рецепты японской кухни фото • рыба фугу • фуа гра • фугу яд • яд кураре • Японская кухня • японская кухня фото • японского моря • японское море

Рецепты японской кухни с крабовым мясом.

В нашем сознании японская кухня так же экзотична и таинственна, как сама Япония. В сознании японца любое приготовленное блюдо должно обладать красотой, быть полезным и сытным.

Крабы не редкие морепродукты для японской кухни, в них достаточно много белка, считается, что даже маленькое количество крабового мяса в блюде придаст много сил человеку, который его съел.

Японское традиционное кушание - роллы

Узнайте самое интересное

Быстрый поиск интересных статей, фотографий и видео по следующим темам: Kani Nigiri Sushi • блюд из крабового мяса • блюда из краба • блюда японской кухни • блюда японской кухни рецепты • приготовление японских блюд • Способ приготовления • суп с крабовым мясом • суши роллы • Японская кухня • японская кухня рецепты • японские блюда • японский суп • японский суп рецепт

Япония. Японская кухня.

Видео урок: как правильно держать японские палочки для еды.

Как есть палочками рис и лапшу.

Быстрый поиск интересных статей, фотографий и видео по следующим темам: видео уроки • еда • есть лапшу палочками • как держать японские палочки • как есть рис палочками • правильно есть рис палочками • японская кухня видео • японские палочки • японские палочки для еды

Сукияки - Sukiyaki

Рецепты японской кухни.

В последнее время японская кухня стала достаточно популярной в России, рекламные буклеты и вывески с изображением суши ролов украшают наверно каждый город. Это не удивительно, так как в одном таком маленьком блюде можно почувствовать целую гамму вкусов. Но суши далеко не самое популярное блюдо в Японии, просто о нем больше всего знают в мире.

Существует много замечательных рецептов японских блюд, которые можно приготовить на самой обычной русской кухне.

Рыбные блюда – это обязательное условия обеда или ужина японца, а рис – это «хлеб». И все это не удивительно, морепродукты содержат большое количество витаминов и минералов, необходимых для нашего организма, а рис делает блюдо более сытным, из него готовят кашу, пасту для супов и соусов, и даже добавляют в сакэ, он играет главную роль в любом блюде. В Японии предпочитают употреблять в пищу рыбу, подвергнутую минимальной обработке или сырую, мы подобрали для вас рецепты наиболее подходящие для российских гурманов.

САКАНА-НО МИСОДЗУКЕ (рыба, обжаренная в соусе мисо)

Узнайте самое интересное

Быстрый поиск интересных статей, фотографий и видео по следующим темам: Daifuku • Dango • photo • Sakana • Восточная кухня • говяжье мясо • ДАНГО • итадакимас • обжаренная в соусе мисо • приготовленное с овощами • рецепты японской кухни • рисовое пирожное на бамбуковой палочке • рыба • Рыбные блюда • САКАНА • САКАНА-НО МИСОДЗУКЕ • Сладости • соус мисо • Способ приготовления • СУКИЯКИ • ТАМАГО-НО-МОТО • Японская кухня • японские рецепты • Японские сладости • японский майонез

Япония. Японская кухня (фотографии, видео)

Пусть это странное название статьи останется для Вас загадкой до её окончания, а пока заглянем на стол японской семьи.

Наверняка, Вы слышали, что японцы – нация долгожителей. Но чем обязаны обитатели самых восточных островов неиссякаемому запасу здоровья и бодрости даже в почтенном возрасте – знают не все. А ведь дело в питании японцев: дары океана, абсолютная свежесть, строгий баланс белков, жиров и углеводов, правильный режим приема пищи и минимальная термообработка – вот японский ключ к здоровью и процветанию.

Гейша дегустирует настоящее японское саке

Узнайте самое интересное

Быстрый поиск интересных статей, фотографий и видео по следующим темам: japanese cuisine • васаби • ингридиенты японской кухни • итадакимас • кампай • нация долгожителей • оку – класть • Основное блюдо в Японии • рамэн • рисовая лапша удон • соба • соус сэю • Страны восходящего солнца • суп-мисо • Хаси • хаси – палочки • хасиоки • хрен васаби • японская еда • Японская кухня • японские палочки • японские хаси